Właściwości pestek dyni – naturalne wsparcie dla Twojego zdrowia

kwi 12, 2023 | Pożywienie, Profilaktyka

Cześć! Czy słyszałeś już o cudownych właściwościach pestek dyni? Jeśli nie, to świetnie trafiłeś. W tym artykule opowiemy Ci o wartościach odżywczych tych małych, ale niesamowicie bogatych w składniki odżywcze pestek. Wyjaśnimy, dlaczego warto je włączyć do swojej diety, zwłaszcza jeśli jesteś w trakcie dbania o zdrowie i samopoczucie.

Skład odżywczy pestek dyni – co kryje się w tych małych ziarenkach?

Pestki dyni to prawdziwe skarby, które możemy znaleźć wewnątrz dyni. Średnio 30 gramów pestek (co odpowiada około 111 mililitrom) zawiera wiele wartości odżywczych, które wspierają nasze zdrowie. Poniżej przedstawiamy najważniejsze informacje o ich zawartości:

  • Kalorie: 153 (z czego 86 to kalorie z tłuszczu)
  • Tłuszcz ogółem: 10 g (16% dziennego zapotrzebowania)
  • Tłuszcz nasycony: 2 g (9%)
  • Tłuszcz trans: 0 g
  • Cholesterol: 0 g (0%)
  • Sód: 212 mg (9%)
  • Węglowodany ogółem: 10 g (3%)
  • Błonnik: 2 g (8%)
  • Cukry: 387 mg
  • Białko: 7 g (15%)
  • Witamina C: 1%
  • Wapń: 2%
  • Żelazo: 9%
  • Witamina E: 1%
  • Tiamina: 1%
  • Ryboflawina: 2%
  • Niacyna: 4%
  • Witamina B6: 1%
  • Kwas foliowy: 2%
  • Fosfor: 19%
  • Magnez: 30%
  • Cynk: 18%

Dlaczego warto jeść pestki dyni?

Pestki dyni to prawdziwe bomby witaminowo-mineralne, które mogą wspomóc nasze zdrowie na różnych płaszczyznach. Oto kilka powodów, dla których warto je włączyć do swojej diety:

  1. Magnez – średnio 122 mg (30% dziennego zapotrzebowania) – magnez jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni, układu nerwowego oraz utrzymania zdrowych kości i zębów.
  2. Fosfor – średnio 190 mg (19% dziennego zapotrzebowania) – fosfor wspiera zdrowie kości, zębów i białek, które uczestniczą w procesach energetycznych organizmu.
  3. Cynk – średnio 2,7 mg (18% dziennego zapotrzebowania) – cynk ma kluczowe znaczenie dla funkcjonowania układu odpornościowego, gojenia ran oraz utrzymania zdrowej skóry, włosów i paznokci.
  1. Białko – 7 g (15% dziennego zapotrzebowania) – białko jest niezbędne dla budowy i regeneracji mięśni, produkcji hormonów oraz prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.
  2. Błonnik – 2 g (8% dziennego zapotrzebowania) – błonnik jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego, pomaga w utrzymaniu zdrowego poziomu cukru we krwi i wspiera utrzymanie prawidłowej masy ciała.
  3. Witaminy z grupy B – pestki dyni zawierają różne witaminy z grupy B, takie jak tiamina, ryboflawina, niacyna czy witamina B6. Witaminy te odgrywają ważną rolę w produkcji energii, utrzymaniu zdrowia układu nerwowego i sercowo-naczyniowego.
  4. Antyoksydanty – pestki dyni są źródłem witaminy E i C, które działają jako antyoksydanty, pomagając chronić nasze komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i przeciwdziałając starzeniu się organizmu.

Jak włączyć pestki dyni do swojej diety?

Pestki dyni są nie tylko zdrowe, ale także smaczne. Można je jeść na surowo, prażyć, mielić czy dodawać do różnych potraw, takich jak sałatki, jogurty, owsianki czy wypieki. Pestki dyni to doskonały przekąski, które możesz zabrać ze sobą do pracy czy na wycieczkę.

Pamiętaj, że pestki dyni są kaloryczne, więc warto spożywać je z umiarem. Dla osiągnięcia korzyści zdrowotnych wystarczy już 30 gramów pestek na dzień.

Pomysły jak wykorzystać i co można zrobić z pestek dyni

Pestki dyni to wszechstronny składnik, który można wykorzystać w różnorodny sposób. Oto kilka pomysłów na to, jak ciekawie i smacznie włączyć je do swojej diety:

  1. Pestki dyni jako przekąska – uprażone pestki dyni z solą lub innymi przyprawami to idealna przekąska do chrupania. Praż je na suchej patelni lub w piekarniku, a następnie dodaj ulubione przyprawy, takie jak papryka, curry, pieprz czy czosnek granulowany.
  2. Granola z pestkami dyni – dodaj pestki dyni do swojej domowej granoli, mieszając je z płatkami owsianymi, orzechami, suszonymi owocami i miodem lub syropem klonowym. Upiecz granolę w piekarniku, a potem ciesz się smacznym i zdrowym śniadaniem.
  3. Smoothie z pestkami dyni – zmiel pestki dyni na proszek i dodaj je do swojego ulubionego smoothie. Pestki dyni dodadzą wartości odżywczych oraz przyjemnej tekstury napojowi.
  4. Sałatka z pestkami dyni – posyp swoją ulubioną sałatkę prażonymi pestkami dyni. Dzięki temu dodażesz chrupkości, smaku i wartości odżywczych do posiłku.
  5. Pestki dyni w wypiekach – dodaj pestki dyni do ciast, chleba czy muffinów. Wzbogacą one smak wypieków, a także dostarczą dodatkowych składników odżywczych.
  6. Pesto z pestkami dyni – zamiast orzechów piniowych, użyj pestek dyni do przygotowania pysznego pesto. Po prostu zmiksuj pestki dyni z bazylią, oliwą, parmezanem, czosnkiem i solą.
  7. Pestki dyni jako dodatek do jogurtu czy owsianki – pestki dyni świetnie sprawdzą się jako dodatek do jogurtów, musli czy owsianek, dodając im chrupkości i wartości odżywczych.
  8. Masło z pestek dyni – zmiel pestki dyni na gładką masę, a następnie dodaj odrobinę miodu, soli i oleju, aby uzyskać pyszne i zdrowe masło do smarowania chleba.
  9. Kotleciki z pestkami dyni – dodaj zmielone pestki dyni do mięsa mielonego, warzyw czy kaszy, aby przygotować zdrowe i smaczne kotleciki.
  10. Trufle z pestkami dyni – zmiel pestki dyni na proszek, a następnie połącz je z daktylami, orzechami, kakao i syropem klonowym. Uformuj kuleczki i obtocz je w kakao lub mielonych orzechach, aby uzyskać zdrowe i pyszne trufle.
  11. Risotto z pestkami dyni – prażone pestki dyni dodadzą chrupkości i smaku do klasycznego risotto. Możesz je dodać do risotto z warzywami, grzybami czy serem.
  12. Makaron z pestkami dyni – posyp swoje ulubione danie makaronowe prażonymi pestkami dyni, które dodać nie tylko smaku, ale też wartości odżywczych.
  13. Pestki dyni w zupie – prażone pestki dyni mogą być pysznym dodatkiem do kremów czy zup warzywnych, nadając im dodatkowej tekstury i smaku.
  14. Kasza z pestkami dyni – ugotuj kaszę gryczaną, jaglaną czy kuskus, a następnie wymieszaj ją z prażonymi pestkami dyni, warzywami i ulubionymi przyprawami.
  15. Pestki dyni jako panierka – zmiel pestki dyni na proszek i użyj ich jako panierki dla ryby, mięsa czy warzyw. Pestki dyni dodadzą chrupkości i niepowtarzalnego smaku potrawie.
  16. Sos z pestkami dyni – zmiksuj prażone pestki dyni z jogurtem, czosnkiem, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i przyprawami, aby uzyskać pyszny sos do sałatek, warzyw czy mięsa.
  17. Pestki dyni w koktajlu energetycznym – dodaj prażone pestki dyni do mieszanki orzechów, suszonych owoców, płatków owsianych i gorzkiej czekolady, aby stworzyć smaczny i energetyczny snack.
  18. Pestki dyni w domowej muesli – przygotuj swoją własną muesli z płatkami owsianymi, pestkami dyni, suszonymi owocami, orzechami i nasionami. Przechowuj muesli w szczelnym pojemniku, a następnie podawaj z mlekiem czy jogurtem.
  19. Pestki dyni jako dodatek do chleba – wzbogać domowy wypiek chleba o pestki dyni, dodając je do ciasta przed pieczeniem. Pestki dyni dodać chlebowi nie tylko smaku, ale także wartości odżywczych.
  20. Napój z pestkami dyni – zmiel pestki dyni na proszek, a następnie dodaj je do mleka roślinnego, wody, soku owocowego czy herbaty, aby wzbogacić napój o wartości odżywcze i smak.
  21. Olej z pestek Dyni – dynię można stosować także w formie oleju.

Pestki dyni to składnik, który można wykorzystać na wiele różnych sposobów, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą swoich posiłków. Można je dodać do różnych potraw, takich jak sałatki, wypieki czy musli, albo spożywać na surowo jako przekąskę. Pestki dyni są również źródłem białka i błonnika, co czyni je idealnym dodatkiem dla osób dbających o swoje zdrowie i dietę.

Podsumowanie

Pestki dyni to małe skarby, które warto włączyć do swojej diety ze względu na bogactwo wartości odżywczych. Wspierają one nasze zdrowie, pomagając w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania mięśni, układu nerwowego, odpornościowego, czy zdrowia kości i zębów. Spróbuj je dziś, a na pewno docenisz ich smak i korzyści zdrowotne.

Artykuły o podobnej tematyce: